Pizza prosciutto e fichi

 

Che buona!
Oggi vi racconto una vera delizia, tipicamente romana (credo!): la Pizza ripiena di prosciuitto crudo e fichi-
Sì sì sembra facile ma bisogna scegliere con moooolta cura gli ingredienti, ora vi spiego bene come… evidentemente oggi mi sento presuntuosa!
Partiamo dalla pizza, si chiama PIZZA, pure se è bianca, non chiamatela focaccia o focaccina sennò vi banno dal blog!
La migliore in assoluto sul pianeta terra è SENZA OMBRA DI DUBBIO quella che trovate a Genzano, nel forno Da Sergio, lo trovate all’inizio della traversa che parte dalla strada principale e sale verso la chiesa. é una vera meraviglia e vale senz’altro il viaggio, trust me!

Veniamo poi ai fichi, noi li abbiamo presi da
Iacchelli erano buoni e dolcissimi!
In ultimo il prosciutto  crudo, noi l’abbiamo preso a Nemi e doveva essere quello tagliato a meno…ora…tagliare il prosciutto a mano richiede una certa abilità e la tipa che ce l’ha tagliato non possedeva questa abilità, quindi il risultato è stato: 1 etto di prosciutto, 4 fette da circa mezzo cm l’una… improponibile!
Diciamo che per questa pizza servivano fettine sottili ma noi ce la siamo cavata lo stesso!
Molti dicono che per i fichi ci vuole il prosciutto più dolce, altri (la minoranza) preferiscono invece quello più saporito, io amo tutti i tipi di prosciutto, però secondo me un buon prosciutto toscano, saporito ma non salato con la pizza e fichi ce sta benissimo!

Mi sta venendo l’acquolina in bocca al solo pensiero di quella pizza, e sì che ho appena finito di mangiare!

Pubblicato su baby

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Che fatica!

Oggi intendo tediarvi con i racconti sugli esami durante la gravidanza.
Cominciamo dall’amniocentesi. Ho più di 35 anni e quindi il SSN mi permette di farla gratis, fico no? E invece no!
Cioè è vero ma solo se la prenoti con tipo 6 mesi di anticipo… risultato: sono in lista d’attesa in due ospedali! Quindi o qualcuna perde qualche bambimo da qui a settembre oppure io devo farla a pagamento, 700 euro. Non c’è altra possibilità. Oggi poi ho scoperto che in uno di questi ospedali hanno bisogno di un’ecografia fatta alla 12ma settimana, che sarebbe QUESTA! E ti pare che riesco a farla gratis? Ma scherziamo? E quindi via, a pagamento, 85 simpatici euri.
Ve credete che è finita qui? E no, perchè oggi sento la ginecologa e mi dice che intorno a farragosto dovrei fare pure l’ecografia in cui si misura la plica nucale… ah bella, parliamoci chiaro, io faccio l’amniocentesi perchè non voglio essere torturata da esiti probabilistici tipo bi-test, tri-test, e tu me fai fà sta cosa? E lei mi dice che non è solo per il down ma anche per un’altra serie di malformazioni cardiache e amenità varie.
Ma che palle, non si può mai stare tranquilli!
Comunque… se dovesse ricapitarmi, prenoto da subito tutti gli esami possibili!
Un po’ ho aspettato perchè non immaginavo che la situazione fosse così difficile, un po’ ho voluto aspettare quasi per scaramanzia, volevo essere sicura che tutto andasse bene prima di considerarmi davvero incinta!
Bene, ci aggiorniamo a domani, dopo l’eco. Speriamo bene.

Me.

Anna

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