scazzi mattutini

buddha

Certe volte mi chiedo cosa costi un po’ di educazione. Cioè quanta fatica in più costi rispondere in quel modo di merda, con quella supponenza.

Che poi, a ben vedere, così facendo non risolve neanche il problema perchè fa fatica a comprendere realmente le domande che gli vengono poste e quindi si dilunga scocciato in risposte inutili, sottolinenando all’infinito l’unica cosa che il suo interlocutore ha capito.

Mi fa così incazzare. Non sono capace di fregarmene. Ecco perchè voglio fare yoga, così mi passa questo perenne mal di schiena e riesco ad imparare a non perdermi dietro alle cazzate.

Che poi sono così comunista che mi incazzo anche quando risponde così agli altri.

Alla fine, al di là di tutto, secondo me, rosica ‘na cifra.

Perchè noi siamo felici. E il week end andiamo in giro e ci godiamo la felicità e lui no. Sta a casa a litigare. Certamente non sempre, ma secondo me spesso sì.

Bandiere bruciate!

USA-flag

Ma chi le brucia le bandiere? Dove le hanno viste ‘ste bandiere bruciate?
Ma perchè inventano le cose?
Eccheccazzo!

Marmellata di limoni

Limoni(4)

Chissà se diventerà solida o rimarrà così liquidina.
Buona si, quasi buonissima… ma liquida.

Ho tagliato a fettine sottili 1 kg di limoni bellissimi di Amalfi e li ho messi in acqua per 24 ore.
Poi li ho scoltai ed ho fatto bollire l’acqua nella quale erano rimasti per le 24 ore.
Dopodichè ho versato l’acqua calda di nuovo sui limoni. Ce l’ho lasciata un’oretta.
Poi di nuovo scolati per benino.
Messi i imoni in pentola con tanta acqua e fatti bollire per una diecina di minuti.
Scolati ancora.

Ho fatto quindi lo sciroppo con 400 g di zcchero e 250 ml di acqua, poi ci ho versato i limoni ed ho fatto cuocere per una mezz’oretta.
Messo nei vasetti.
Adesso i tre vasetti sono in cucina a testa in giù che si raffreddano.
Speruma bìn.

Trasloco e bauletti di bresaola

 

Si si, ho proprio deciso di portare qui la mia valigia.
Mi ero spostata su Blogspot ma a dire la verità non mi sono trovata così bene e così sono tornata a casa. Alla casa del mio primo blog!

Ieri sera mi sono dedicata a un piatto davvero complicato ed originale, avevo annotato qualcosina sull’agenda e ieri sono andata a ripescarlo:

Bauletti di bresaola, crescenza, noci e buccia di limone
Diciamo ad occhio per 2 persone (mangione)
1 etto di bresaola
2 etti di crescenza
5 noci
timo
buccia di limone

mescolare  la crescenza con le noci, il timo e le bucce di limone e poi versare un cucchio di composto su una fettina di bresaola, chiudere arrotolando o a fagottino, in tal caso si può fermare la fetta di bresaola con un filo di erba cipollina (molto carino a vedersi ma… ‘ndove si trova ‘st’erba cipollina? mai vista).
Ricettina piacevole e veloce, adatta anche ad un aperitivo.

Le foto non le metto perchè… fotografare di sera delle fettine di bresaola non è il massimo.
Cioè non sono capace di renderle appetitose.

Lunedì

amalfi

Eccomi tornata. Ho trascorso un rilassante week end tra la costiera amalfitana e quella sorrentina.

Il tempo è stato bello, il cibo buono, i paesaggi mozzafiato e i profumi intensi.

Ho comprato dei bei limoni e voglio farci una marmellata, ho cercato un po’ in rete ma non ho trovato nulla di sicuro, insomma sembra che le mie fonti non si siano mai cimentate con la marmellata di limoni.

Dovrò un po’ improvvisare, e speriamo bene!

 

Ho appena sentito Monica… ma aveva una voce così strana, così “gonfia”, ha detto che le è diventata così dall’ultima terapia, mioddio che impressione.
Non so come farò quando la rivedrò con i capelli cortissimi e la nuova voce. Che paura.

Me.

Anna

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